Ruinart Blanc de Blancs wordt uitsluitend gemaakt van chardonnay, de belangrijkste druivensoort van het huis. Het is een delicate wijn met een evenwicht tussen frisheid en rondheid.

Ruinart Brut Champagne is een uitgebalanceerd huwelijk tussen de frisheid van chardonnay, de structuur van pinot noir en de fruitigheid van meunier.