Kõloa Kaua'I Coffee Hawaiian Rum (34%)

Kōloa Coffee wordt gemaakt van pure rietsuiker, gedistilleerd in een indrukwekkende koperen stoomketel van 1.210 gallon en versneden met gefilterd water van de oude berg Waiʻaleʻale.
De Spirit zelf is een samenwerking tussen de Kauaʻi Coffee Company en de Kōloa Rum Company.

Proefnotities:
Uiterlijk: Deze gedistilleerde drank ziet eruit en schenkt als een rijke kop koffie met een diepbruine, ondoorzichtige tint omgeven door een lichte mahoniehouten meniscus. Verschillende wervelingen van deze spirit in het glas onthullen een hint van echte koffiedeeltjes die zich verzamelen in de langzaam lopende amberkleurige kussen.
Neus: Vers gemalen en gebrouwen Arabica en Robusto bonen met de zoete geur van melasse, rijke donkere chocolade en ondertonen gekust met een vleugje Lilikoi.
Smaak en afdronk: Deze intens rijke rum met koffiesmaak is iets lager in alcohol percentage, wat de verbazingwekkend complexe smaken vergemakkelijkt. De eerste slok is een zeer robuuste espressokoffie in balans met witte rietsuiker. De drank presenteert zich aanvankelijk als een goed gemaakte espresso-cocktail. Dan gaat het terug naar een droge afdronk van lichte vanille, hints van chocolade en een heerlijke koffiesmaak die alleen door een geweldige barista kan worden bereikt. De tweede en derde slok van dit elixer tonen hints van tropisch fruit, hazelnoot en steenvruchten in de afdronk. Dit is een opmerkelijke drank.