Millstone Special #28 Peated Tawny Port Cask 2018 (46%)

Deze malt whisky verrast met een elegantie en complexiteit die zijn leeftijd ver overstijgen. De whisky schittert met zijn frisse en fruitige karakter en delicate rokerigheid. De unieke kwaliteiten van deze whisky komen van het gebruik van een kristalheldere wort die gedurende 7 dagen langzaam gefermenteerd is en de langzame distillatiemethode met een relatief vroeg cut point. Na de distillatie heeft de whisky volledig gerijpt in Tawny Port wijnvaten die de whisky zijn prachtige kleur geven en bijdragen aan de elegante fruitige tonen die zo goed samengaan met de delicate turfachtige tonen.

SMAAKNOTITIES:

Neus: Prachtig gebalanceerde rokerigheid op de voorgrond gecombineerd met een frisheid van rood fruit en wat citrus op de achtergrond. Na verloop van tijd worden de turfachtige tonen iets meer uitgesproken, maar in balans met de citrusachtige tonen van verse citroenen en limoenen.

Smaak: Elegante aroma's van turf gecombineerd met sinaasappelmarmelade en een kenmerkende kruidigheid

Afdronk: Lang en weelderig met een elegante en aangename rokerigheid