Moet & Chandon Ice Imperial Champagne

De Moët & Chandon Ice Impérial is de eerste en enige champagne die je op ijs moet drinken. Normaliter een doodzonde bij champagne, maar deze is er speciaal voor gemaakt. Juist dan komen alle aroma's vrij. Een verrassende aparte champagne-ervaring.

De Moët & Chandon Ice Impérial bestaat uit Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%) en Chardonnay (10-20%). Speciaal geselecteerde reserve wijnen maken de champagne compleet en zorgen voor de intensiteit, rijkheid en constantheid. Dosage 45 gram suiker per liter

Hoe te drinken....
Koel de Moët & Chandon Ice Impérial champagne tot 7 á 8 graden Celcius en serveer hem met 3 ijsklontjes per glas. Bij voorkeur serveer je de Ice Impérial champagne in grote ballonglazen zodat het ijs alle ruimte krijgt, de aroma's binnen het glas blijven en de smaak optimaal tot zijn recht komt. 

Combineer de champagne eens met muntblaadjes, limoen, grapefruit, komkommer, gember of (bevroren) rood fruit zoals aardbeien en framboosjes.

OVER MOET ET CHANDON.....
Moët et Chandon is een champagne uit het Franse stadje Épernay. Het huis werd opgericht in 1743 en is het grootste champagnehuis ter wereld. Moët & Chandon heeft tijdens zijn 250-jarige bestaan een grote reputatie opgebouwd.
Het huis bezit 600 hectare wijngaarden in 13 van de 17 grand cru-gemeenten in de Champagne maar de productie is zo groot dat 75% van de druiven van ongeveer 1000 gecontracteerde boeren wordt gekocht. In de kelders van Moët & Chandon liggen 100 miljoen flessen te rijpen. Deze kelders en crayères in de kalkrotsen onder Épernay zijn tot 30 meter diep en 28 kilometer lang.
De champagnes van Moët & Chandon worden uit druiven uit 200 wijngaarden geassembleerd.
De Moët & Chandon Brut Impérial is de meest verkochte, en ook goedkoopste, van de champagnes van dit huis. Deze champagne is geassembleerd uit wijnen uit 150 verschillende wijngaarden. Deze champagne bevat 50% pinot noir en 40 % pinot meunier. Daarnaast is er in dit mengsel de 10% chardonnay, voor een deel is dat ouder wijn oftewel "vin de reserve" uit de grote keldervooraad van dit huis, die de wijn zijn karakter geeft. De champagne wordt vermengd met de oudere, vanwege de hoge kwaliteit uitgezochte, champagne die de jongere wijn tijden het rijpingsproces "opvoedt"