Paddy's Milestone 13YO Oloroso Cask (54.4%)

Een zeldzame Lowland whisky van Ailsa Bay Distillery (voorheen Dalrymple), gebotteld onder de naam Paddy's Milestone vanwege merkbeperkingen.

Hoewel het technisch gezien een blend is, is het een single malt met theelepel - een zeldzaamheid bij onafhankelijke bottelingen. Deze 13 jaar oude whisky, gerijpt in Oloroso vaten, is een verborgen juweeltje.

Neus: Een verfijnde mix van cederhout, antiek leer, donkere bessen en romige toffee, met hints van kamille en zoethout.
Smaak: Zijdeachtig en boterig, met tonen van honingraat, melkchocolade, rozijnen en bloemige ondertonen. 
Afdronk: Warm en middellang, overgang van rijke zoetheid naar droge specerijen en oud leer. Een whisky met diepte, en lange afdronk!