Tamosi Tiba 2008 - 13yo Panama (57%)

Deze rum is afkomstig van een niet nader genoemde distilleerderij in Panama. En hoewel we de naam van de distilleerderij niet kunnen onthullen, kunnen we wel zeggen dat deze rum is gemaakt van melasse van lokaal geteeld suikerriet, een open fermentatie ondergaat van 36-48 uur met een gepatenteerde giststam, voordat hij wordt gedistilleerd in een kolomstill, van waaruit ze zowel lichtere als zwaardere markeringen kunnen produceren. Deze specifieke rum heeft 6 jaar gerijpt in Panama en nog eens 7 jaar gerijpt in een continentaal klimaat in een ex-bourbonvat. 

Zoals bij al onze rum gebruiken we bij het bottelen van onze rum geen smaakversterkende toevoegingen. 

Tiba, wat leider betekent, komt uit de Cueva-taal. Degenen die Cueva spraken woonden voornamelijk in het oostelijke deel van Panama, in de regio Darien, met hun buren de Urabaes in het oosten en de Kuna in het zuiden. Terwijl de mensen in de regio één taal spraken, vormden ze niet één enkel rijk, maar een netwerk van kleinere koninkrijken onder toezicht van individuele Tibas. Tibas waren over het algemeen zeer geliefd bij hun onderdanen en waren naast het instrueren van de ontwikkeling van hun gemeenschappen verantwoordelijk voor het leiden van oorlogscampagnes en het beslechten van geschillen tussen leden van de gemeenschap. Cueva samenlevingen waren zeer complex, met inbegrip van relatief ingewikkelde regels voor de lijn van opvolging.  

Handel was een groot deel van het leven in Cueva en ze reisden zo ver als de kosten van Venezuala en de Andes-regio voor handelsmogelijkheden (waarschijnlijk met behulp van de ligua franca van de regio die een vorm van Arawak was), zowel over land als over zee.