The Balvenie 12YO Golden Cask (43%)

De Balvenie 12 Year Old Golden Cask begint met 12 jaar rijping in traditionele ex-bourbonvaten, waardoor het kenmerkende Balvenie-profiel van warme honing en zachte vanille ontstaat. Daarna wordt hij gerijpt in met rum gerijpte vaten die speciaal zijn samengesteld door Malt Master Kelsey McKechnie in de Speyside distilleerderij van The Balvenie. Geïnspireerd door de rijpende warmte van rum uit het Caribisch gebied in combinatie met het langzamere rijpingsproces van rum in Schotland, creëerde McKechnie een aangepaste blend om de vaten op smaak te brengen. Zodra de zoetheid van de rum in het hout is getrokken, worden deze vaten gevuld met rijpe whisky, waardoor de honingachtige tonen worden versterkt met rijke lagen gebakken tropisch fruit, diepte en complexiteit.