The Famous Grouse Sherry Cask Finish (40%)

Speyside malts werden gerijpt in Sherry-seasoned, Europese eiken vaten om Famous Grouse Sherry Cask Finish te creëren. De blend is twee jaar in ontwikkeling geweest.
Sanele Gwala, global senior brand manager bij The Famous Grouse, legt uit: "Deze nieuw leven ingeblazen blend is afgewerkt in Sherry vaten en butts gekruid in de regio van Jerez, Spanje. Het doel was om een blend te creëren die iets zoeter is, maar nog steeds in overeenstemming met het soepele en duidelijke DNA van de klassieke Grouse.
"Zodra de blend de laatste rijpingsstadia heeft bereikt, waarbij een nauwgezette combinatie van met de hand geselecteerde mout- en graanwhisky's wordt gemaakt, stopt The Famous Grouse master blender daar niet mee; de volledige blend wordt in ex-sherry vaten gehuwd om hun zoete, rijke en soepele karakters nog verder te versterken.
"The Sherry Cask Finish is een decadente mix van feestelijke smaken waaronder chocolade, amandelen, gedroogd fruit en zoete specerijen."
De verpakking is een eerbetoon aan het Spaanse auerhoen, een vogel die tot de familie van de "Grouse" behoort. Deze specifieke vogel werd gekozen vanwege de link met het Spaanse Sherry-erfgoed van het product, alsmede vanwege zijn oranje en rode verenkleed, dat "het diepe amberkleurige" van de vloeistof weerspiegelt.