The Royal Cane St. Lucia 2000-22YO (49.6%)

Deze uiterst zeldzame Rum werd in 2000 gedistilleerd bij St. Lucia Distillers met behulp van hun beroemde John Dore Pot Still No. 1. Vers van de distilleerketel heeft de rum de Atlantische Oceaan overgestoken om te worden afgevuld in een ex-Bourbon Amerikaans wit eiken vat voor een verbijsterende rijping van 22 jaar in de legendarische pakhuizen in de historische dokken van Liverpool. Door de continentale rijping in het vochtige en koude klimaat van Noord-Europa kan de Rum gedurende lange tijd rijpen zonder overweldigende invloed van het hout of buitensporige verliezen door het aandeel van de engel.