Tomintoul PX Sherry Cask Finish (40%)

Master Distiller Robert Fleming laat met deze Cask Finishes zien welke invloed een finish op verschillende vaten heeft op de geur en smaak van de whisky. Robert is sinds 1974 actief in de whiskyindustrie en werkt al meer dan 20 jaar bij Tomintoul. Tegenwoordig is hij verantwoordelijk voor alle productieprocessen in de distilleerderij.

Tasting Notes:
Neus: Aroma's van stroop en gedroogde vijgen vermengd met moutbrood, rozijnen en specerijen.
Smaak: Cake gevuld met fruit en bananenbrood gevolgd door met marsepein gevulde dadels, geroosterde walnoten en rozijnen met een vleugje kruidnagel en kaneel.
Afdronk: Warme smaken van zoete broodjes, cacaopoeder en met siroop overgoten cake die overgaan tot een verwarmende kruidigheid van eikenhout en tabak.